Servicios
¿QUÉ HACEMOS?
Exploramos, creamos y transformamos ideas en soluciones tangibles que satisfacen necesidades y superan expectativas
Desarrollamos modelos de negocio
Innovamos estrategias, diseñamos planes y creamos oportunidades para impulsar el crecimiento empresarial a través de nuestros modelos de negocio.
Creamos e implementamos procesos y procedimientos operativos
Creamos, documentamos e implantamos todos los procedimientos necesarios para conseguir que los procesos operativos se lleven a cabo de manera correcta y se puedan transmitir a las nuevas incorporaciones.
Si ya disponen de ellos, los revisamos y mejoramos si es posible..
Analizamos y mejoramos la división de compras.
Creamos la lista de referencias de compra y proponemos listado de proveedores, negociando condiciones exclusivas en función del volumen, ubicación y modelo de negocio.
Si el modelo ya está en marcha, revisamos toda la información del departamento e intentamos aportar las mejoras posibles, en función de la propuesta gastronómica y los objetivos de consumo previstos.
Creamos contenido gastronómico
Desarrollamos recetas nuevas o adaptamos las existentes.
Creamos fichas técnicas y escandallos.
Realizamos catas de las propuestas ofertadas.
Auditamos los puntos críticos de calidad gastronómica y operativa de manera reactiva
Realizamos auditorias y mistery shopper en los locales.
Tomamos como referencia un check list diseñado previamente junto a la dirección de la empresa donde recogemos todos los puntos críticos que se pretenden auditar.
A la vez que realizamos la auditoría, cumplimentamos y colgamos en la app los informes, y además corregimos en el momento todas las desviaciones del procedimiento , siempre que la dirección esté de acuerdo previamente en la intervención por parte de nuestro equipo.
Servicio externo de I+D y chef ejecutivo
Ofrecemos todos los servicios de un responsable de I+D y chef ejecutivo de manera externa a empresas que no dispongan de esa figura en plantilla y que además no quieran vincularse únicamente a los conocimientos y experiencia de una sola persona.
Este servicio supone disponer de toda la experiencia de las personas que formamos parte de la empresa, sin aumentar el pasivo laboral, sin bajas, sin vacaciones y sin compromisos a largo plazo.
